Capaian Pembelajaran PS. THP adalah sebagai berikut:

1. Menguasai prinsip-prinsip ilmu perikanan dan kelautan
2. Mampu mengkarakterisasi sifat fisioko kimia dan mikrobiologi sumberdaya hasil perikanan
3. Menguasasi ilmu dan teknologi pengolahan hasil perairan dan mampu mengaplikasikan pada industri perikanan
4. Menguasai prinsip pengembangan produk dan mampu mendesain serta memformulasikan produk hasil perikanan
5. Menguasai bidang bioteknologi dan bioprospecting hasil perairan untuk pengembangan pangan dan non pangan